Como parte del Grupo Operativo PROLEGARA que estamos desarrollando, junto con Gardeniers, CITA, FITA y Apadrina un Olivo, con la finalidad de impulsar el cultivo y la comercialización de las legumbres singulares de Aragón, estamos organizando reuniones con personas productoras de legumbres en cada provincia para obtener información de los recursos y maquinaria que se utilizan.
Hasta la fecha, hemos realizado reuniones en Teruel (18 de febrero) y Zaragoza (18 de marzo), donde se han debatido problemáticas y retos, como la falta de maquinaria específica para el procesamiento y clasificación o la falta de conocimiento sobre variedades y su potencial en el mercado. De hecho, existe dificultad en la transformación de las legumbres, por lo que se sugiere explorar obradores compartidos.
En estas reuniones, también se ha valorado la creación de una red de maquinaria compartida para optimizar costos y facilitar el cultivo y recolección de legumbres; así como hacer un estudio de mercado para definir la estrategia comercial, la cual se aboradrá en fases posteriores del proyecto, como parte del objetivo de crear una asociación de productores y comercializadores de legumbres singulares en Aragón.
La próxima sesión tendrá lugar en Huesca, el día 3 de abril de 17:15 a 19:00 horas. En esta sesión, como parte de nuestra colaboración con otros proyectos, como es el Poctefa FOR-ALIMENTA, contaremos con la presencia de productores franceses de la IGP Haricot Tarbais para conocer su realidad.
El programa del taller será el siguiente:
Introducción del proyecto por parte de Jon Zuazo, Técnico de proyectos en Mensa Cívica, y Cristina Mallor, Investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal y responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA Aragón.
Debate entre las personas productoras de leguminosas en la provincia de Huesca y el público especializado.
Presentación del Poctefa FOR-ALIMENTA por parte de Marta Fajó, Profesora de la Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte, y Elodie Menvielle, técnica de Promoción de Circuitos Cortos de la Cámara de Agricultura de los Altos Pirineos, Tarbes, Francia.
Ponencia de Mathieu Cabos, Director de la Cooperativa de la Judía de Tarbes (Coopérative de la IGP Haricot Tarbais).
Debate entre todas las personas participantes.
Conclusiones y fin de la sesión.
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