La Nutrigenomica en el Futuro de la Salud Humana José M. Ordovas Catedrático de Nutrición y director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, EE. UU.) El poder de Sanar: Religión y Ciencia En los albores de la...
More¿ALIMENTOS PARA COMER O TIRAR?
Vivimos en un mundo de la abundancia. Hoy se produce más comida que en ningún otro período en la historia. La producción alimentaria se ha multiplicado por tres desde los años 60, mientras que la población mundial, desde entonces, tan sólo se ha...
MoreSE ACTIVA EN FRANCIA LA LUCHA CONTRA EL DESPILFARRO ALIMENTARIO
La restauración se asociará con el pacto nacional para luchar contra el despilfarro de alimentos Guillaume Garot, ministro encargado de la Alimentación, comunicó a bloggeros «especialistas» de alimentación (como Restauration21) en un almuerzo...
MoreDIECISEIS AÑOS DE PESTICIDAS EN TRANSGENICOS USA
Los impactos de los cultivos transgénicos en el uso de pesticidas en los EE.UU. – los primeros dieciséis años. Charles M Benbrook * Correspondencia: M Charles Benbrook cbenbrook@wsu.edu Ciencias Ambientales Europe 2012, 24: 24 doi...
MoreLa Plataforma Mensa Civica a Bruselas
Taller – Audiencia sobre la Alimentación Sostenible Bruselas, 19-20 de noviembre TEMAS TRANSVERSALES DE ACCIÓN PARA LA DISCUSIÓN EN SUBGRUPOS 1.- La información al consumidor sobre el impacto de la elección de alimentos. En las últimas...
MoreEL HAMBRE EN EL MUNDO. COARTADA PARA EL DESARROLLO DE LOS OGM.
Si bien en el Comité de Seguridad Alimentaria (FAO), celebrada en Roma esta semana, se comentaba, los agrónomos argumentan que los transgénicos no son una solución para alimentar a la humanidad. François Affholder, agrónomo e investigador del...
MoreCómo un sistema de OGM y pesticidas pueden ser tóxicos
LE MONDE 26/10/2012 a las 14:09 • Actualización 26/10/2012 a las 14:51 Por Gilles-Eric Séralini, profesor de biología molecular en la Universidad de Caen, CRIIGEN En el área de toxicología de los alimentos, Food and Chemical Toxicology es, sin...
MoreEl ‘acaparamiento de océanos’ representa una amenaza tan seria como el ‘acaparamiento de tierras’
[30 de octubre de 2012] NUEVA YORK – El Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación, Olivier De Schutter, advirtió hoy sobre la amenaza que el ‘acaparamiento de los océanos’ representa para la seguridad alimentaria...
MoreFrancia: Los agricultores tendrán más espacio para la biodiversidad
El Monde.fr | 18/10/2012 Por Audrey Garric Fincas con más setos, bosquecillos, estanques o tiras de hierba a lo largo de los arroyos … Al año que viene, los agricultores franceses deberán dedicar un 4% de sus tierras para mantener las...
MoreEL GRAN BASURERO HUMANO QUE ELIMINA LA VIDA
A veces una imagen vale más que mil palabras. Y estas imágenes ilustran lo que ya viene siendo un drama humano, que afecta sobre todo a la vida de las llamadas civilizaciones «avanzadas». Aquellas que dicen ser superiores a las del resto del...
MoreSE PROMUEVE UNA PAC MAS SOSTENIBLE Y JUSTA
La conferencia promoviendo la reforma de la PAC, organizada por Slow Food y ARC2020 en el Parlamento Europeo en Bruselas el 19 de septiembre fue un gran éxito. Así concluyó la marcha por una buena comida, que involucró a más de 100 asociaciones y...
MoreFrance Nature reduce los deshechos alimentarios
France Nature Environnement ha mobilizado a la restauración para reducir los deshechos alimentarios. De mayo a julio, FNE (Francia Naturaleza Environnement) y sus asociaciones miembros, han llevado a cabo operaciones piloto para reducir el...
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