La industria láctea está calentando el planeta y afectando a las comunidades rurales 16/06/2020 by Administrador Views 284 Ayer el Instituto de Política Agrícola y Comercial (IATP, por sus siglas en inglés) publicó un nuevo informe “Milking the Planet” sobre cuán...
El acuerdo verde europeo: ¿la solución perfecta que estábamos esperando? 18/12/2019 by Administrador Views 1002 El 11 de diciembre de 2019, la Comisión Europea presento su tan esperado Acuerdo Verde Europeo (European Green Deal, en inglés) tan sólo...
Dos carnes paralelas 17/08/2019 by Administrador Views 1131 El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas (IPCC) publicó el 8 de agosto un esperado informe sobre cambio...
Más allá de los titulares: Las conclusiones del informe especial del IPCC sobre el cambio climático, el uso de la tierra y la seguridad alimentaria 16/08/2019 by Administrador Views 1263 El informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) publicado recientemente ofrece la evaluación más completa de los...
Cuatro cambios necesarios hacia un futuro alimentario más sostenible (y delicioso) 01/08/2019 by Administrador Views 1099 Nuestro sistema de producción y consumo alimentario es insostenible tanto desde la perspectiva ambiental como de la salud pública. Por ello...
Oslo: Capital Verde Europea 2019 10/06/2019 by Administrador Views 975 Este artículo, lejos de ser una guía de viajes, ofrece una visión de cómo Oslo proporciona un modelo a seguir a otras ciudades europeas y promover...
SUCEDANEOS DE LA GRAN AGROINDUSTRIA 05/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 1101 En este mundo de cazarrecompensas, existen empresas que hacen del defecto una virtud, y una fuente de negocio. De todos es sabido que hay...
La agroecología puede ayudar a mantener el calentamiento global por debajo de los 2°C 19/04/2019 by Administrador Views 1727 Siguiendo el primer informe publicado por el Instituto de Desarrollo Sostenible y Relaciones Internacionales (IDDRI por sus siglas en francés)...
La agroecología en Europa: ¿una utopía o una realidad? 26/03/2019 by Paola Hernández Views 1314 «El problema con los sistemas agrícolas agroecológicos como el orgánico es que no pueden alimentar al mundo. Son menos productivos. Y este es un...
La ausencia de ecología en la certificación ecológica 22/02/2019 by Administrador Views 4806 Artículo escrito por Fernando Viñegla Prades, Técnico de proyectos de la Fundación Internacional para la Restauración de Ecosistemas (FIRE). (Seto...
Cocinando nuestro futuro en la era del cambio climático 05/02/2019 by Paola Hernández Views 1023 La «dieta occidental», con sus altas proporciones de carne y alimentos ultra-procesados, contribuye a una larga lista de problemas de salud, entre...
El paradigma integrador de las 5 eses en la restauración colectiva 15/01/2019 by Paola Hernández Views 1262 Soy de esas que con cada inicio de año, comienzo de curso y, en general, arranque de cualquier etapa, se llena de nuevos propósitos. Y para este...
