Dos carnes paralelas 17/08/2019 by Administrador Views 1872 El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas (IPCC) publicó el 8 de agosto un esperado informe sobre cambio...
Más allá de los titulares: Las conclusiones del informe especial del IPCC sobre el cambio climático, el uso de la tierra y la seguridad alimentaria 16/08/2019 by Administrador Views 2199 El informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) publicado recientemente ofrece la evaluación más completa de los...
Cuatro cambios necesarios hacia un futuro alimentario más sostenible (y delicioso) 01/08/2019 by Administrador Views 1824 Nuestro sistema de producción y consumo alimentario es insostenible tanto desde la perspectiva ambiental como de la salud pública. Por ello...
Directos al grano 03/07/2019 by Administrador Views 1438 La economía, la política, el medio ambiente, la salud y la sociedad son la raíz de muchos de los problemas que la política alimentaria necesita...
¿DÓNDE ESTÁN LOS PRODUCTORES? 19/06/2019 by Administrador Views 1764 En numerosos eventos en los que se habla del futuro de nuestros sistemas alimentarios, los productores no están presentes. ¿Por qué esto es así y...
En busca de un enfoque más sensato y matizado de nuestra política alimentaria 14/06/2019 by Administrador Views 1737 Como hemos destacado en artículos anteriores, nuestra alimentación está relacionada con los desafíos ambientales, de salud, económicos, sociales y...
AVISO A ESPAÑA: LA PESTE PORCINA CHINA 26/05/2019 by Administrador Views 4378 Artículo publicado en iris france (www.iris-france.org/137379-peste-porcine-africaine-la-chine-fragilisee-la-planete-secouee/) La vista de...
La nueva norma técnica del pan no satisface a los pequeños artesanos del pan 22/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 4783 España reduce su consumo España es un país, que año tras año ve descender su consumo de pan, que en estos momentos se sitúa en 37 kilos/habitante...
El futuro de la carne se escribe con s 12/05/2019 by Administrador Views 1472 Tal y como comentábamos en un artículo anterior, en 2017 el Tribunal de Justicia de la Unión Europea dictaminó que términos como...
SUCEDANEOS DE LA GRAN AGROINDUSTRIA 05/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 1941 En este mundo de cazarrecompensas, existen empresas que hacen del defecto una virtud, y una fuente de negocio. De todos es sabido que hay...
¿Estamos realmente demasiado ocupados para comer bien? 23/04/2019 by Administrador Views 1566 El tiempo para una buena comida, especialmente si se comparte, es el más delicado de los placeres que podemos tener. En un reciente...
La agroecología puede ayudar a mantener el calentamiento global por debajo de los 2°C 19/04/2019 by Administrador Views 2885 Siguiendo el primer informe publicado por el Instituto de Desarrollo Sostenible y Relaciones Internacionales (IDDRI por sus siglas en francés)...
