12 de abril – Valencia JORNADA ESTATAL POR UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y SOSTENIBLE. La jornada se realizará en el Palau de Exposiciones de Valencia en horario de 9 de la mañana a las 21 horas de la tarde Carrer de Galícia, 1, 46010 València...
MoreBuenas prácticas en restauración colectiva: Múnich
Múnich, con una población de alrededor de 1,5 millones de personas, es la tercera ciudad más grande de Alemania. Desde el año 2002, Múnich ha tomado diferentes medidas para fortalecer la contratación publica sostenible y promover el comercio...
MoreEl gobierno elaborará un plan para incorporar criterios ecológicos en la contratación pública
Fuente original de la publicación: Restauración Colectiva Por el interés que manifestamos en esta temática, reproducimos de forma íntegra el artículo aparecido en la web y newsletters de RESTAURACION COLECTIVA El pasado 12 de enero se aprobó un...
MoreNOVATERRA CATERING: Una oferta sabrosa, saludable, sostenible y solidaria
Entrevista de Elisabeth Guillén para Mensa Cívica, realizada a Carmen Martí, Responsable de Comunicación de Novaterra Catering. EG.- ¿Cómo nace Novaterra Catering? CM.- Novaterra Catering nace de una manera casi casual. Uno de los proyectos...
MoreContratación pública verde: Y ahora qué?
La nueva Ley de Contratación Pública española que ha sido aprobada con un notable retraso de la Directiva Comunitaria 2014_24 de contratación pública y la elaboración del Pliego de Compras Verdes de alimentos y servicios de Catering, que está...
MoreJornada de Contratación Pública Socialmente Responsable
El pasado 15 de diciembre tuvo lugar en el Centro Joaquín Roncal de Zaragoza, la Jornada de Contratación Pública Socialmente Responsable organizada por CEPES Aragón con la colaboración de Zaragoza Dinámica. El objetivo era analizar los...
MoreDOS AÑOS DE EXISTENCIA DE LA MENSA CIVICA
Dicen los japoneses que la evaluacion de un proyecto se debe realizar tras cinco años de experimentación práctica. Somos los aragoneses una tierra de cabezudos (parecidos a los tercos gascones, con los que colindamos tras los Pirineos). Pero aun...
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