A raíz de Biela y Tierra: Apoyando iniciativas agroecológicas inspiradoras 22/08/2021 by Administrador Views 890 El pasado 10 de julio, Edurne y Ana, con su proyecto Biela y Tierra, se subieron a su bici y comenzaron a recorrer la provincia de Teruel, con...
La urgente necesidad de cambiar nuestro enfoque hacia entornos alimentarios sostenibles 18/08/2021 by Administrador Views 1338 El problema Todos los días, tomamos más de 200 decisiones alimentarias. Estas decisiones se ven afectadas por nuestro entorno; en otras palabras...
Las dietas ecológicas reducen rápidamente la cantidad de glifosato en el cuerpo de las personas 01/09/2020 by Administrador Views 1577 Como cada año, la organización Soil Association celebra en septiembre su campaña “Organic your September”, diseñada para promover y educar a la...
La crisis del COVID-19 nos ha dado la oportunidad de repensar el modelo alimentario actual 26/08/2020 by Administrador Views 1192 La crisis del COVID-19 nos ha ayudado a reflexionar y entender la naturaleza real de nuestro modelo productivo y de consumo. Las largas colas de...
Hacia un fortalecimiento de nuestras pautas dietéticas para alimentar el cambio 13/08/2020 by Administrador Views 1141 La mayoría de las recomendaciones dietéticas proporcionadas por los gobiernos nacionales no son compatibles con los objetivos ambientales y de...
El papel de la producción de pequeña escala en una dieta sostenible 24/08/2019 by Blanca González García-Mon Views 4233 Un cambio en nuestra dieta contribuiría a garantizar una alimentación más sostenible. Es uno de los mensajes que nos llega por parte de...
Dos carnes paralelas 17/08/2019 by Administrador Views 1873 El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas (IPCC) publicó el 8 de agosto un esperado informe sobre cambio...
Más allá de los titulares: Las conclusiones del informe especial del IPCC sobre el cambio climático, el uso de la tierra y la seguridad alimentaria 16/08/2019 by Administrador Views 2204 El informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) publicado recientemente ofrece la evaluación más completa de los...
BigPicnic: Los jardines botánicos en el futuro de la alimentación 06/08/2019 by Administrador Views 1709 Artículo escrito por Gisella L. Olivares Ponce, vocal responsable de alimentos de montaña y comedores universitarios sostenibles de la Junta...
Cuatro cambios necesarios hacia un futuro alimentario más sostenible (y delicioso) 01/08/2019 by Administrador Views 1828 Nuestro sistema de producción y consumo alimentario es insostenible tanto desde la perspectiva ambiental como de la salud pública. Por ello...
QUE CULPA TIENE EL TOMATE 31/08/2018 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 2641 Hace años el conjunto musico vocal chileno Quilapayun, nos recordaba que el tomate, como parte de la propia naturaleza no tenía la culpa de...
Las legumbres ante el Cambio Climático y la huella ambiental 24/08/2018 by Administrador Views 6550 Alba Pacheco Riveiro. (Ciencias Ambientales. Madrid. 24/8/2018. Mensa Cívica – Grupo Operativo Legumcal) El Cambio Climático podría...
