En la inauguración de los juegos olímpicos de Londres, Inglaterra ha rendido un homenaje público al Sistema Público de Salud (NHS – National Healthcare System). Pocas personas han reflexionado sobre este grandioso hecho, en unos momentos en...
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En diez años, el Bio francés ha encontrado que su mercado, a pesar de la crisis, mantiene vivo el interés de los consumidores. El mercado ha experimentado un crecimiento de diez puntos porcentuales en 2011 para llegar a una facturación de...
MorePublicado el Lunes, 02 de julio 2012 por el Common Dreams El modelo industrial de alimentos a base de soja y la acuicultura, un desastre para los peces Y el medio ambiente Los gigantes del negocio agropecuario Monsanto y Cargill se están...
MoreLa Asociación ‘5 al día’ ha pedido al Gobierno que suba los impuestos a los alimentos con grasas saturadas. En una nota difundida por Europa Press, se dice que la asociación ‘5 al día’ ha instado al Gobierno de Mariano...
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El Parlamento Europeo ha instado a la Comisión a que aplique medidas que permitan mejorar la eficiencia de los alimentos y no se pierda la utilización de más de un 30% de los mismos, que deja sin sentido a los que reclaman el dilema de tomar...
MoreComo la mayoría de las personas que tienen una mayor conciencia de la salud, la mayoría de los veganos y los vegetarianos tienen una historia acerca de cómo llegaron a la decisión de vivir su estilo de vida particular. Independientemente de sus...
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El 4º Congreso Nacional de la Carne de Vacuno se celebró del 21 al 22 de junio en el Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid con el lema «Europa y sus ganaderos a través de la...
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Del 29 de mayo al 1 de junio se celebró en el emblemático edificio de La Pedrera de Barcelona, el I Congreso Internacional Comer en la Escuela, organizado por la Fundación Alicia, el Observatorio de la Alimentacion (ODELA) y el Instituto de...
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En Zaragoza (España) pusimos en marcha en el año 2006, dentro del convivium de SlowFood, el CERAI, el CAAE y el CITA, un proyecto llamado Ecoalmunia de revitalización de la horticultura perirubana para aumentar la Biodiversidad y enraizar la...
MoreLa Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, celebró del 23 al 25 de mayo, su IV Asamblea General Ordinaria en Cáceres con la DOP Torta del Casar como anfitriona. A la misma fue invitada la iniciativa Mensa Civica que...
MoreEste hecho sugiere que puede haber granjas que no realizan un control riguroso en la administración de medicamentos a los animales Eroski Consumer. Canal Seguridad Alimentaria / 18 de mayo de 2012 Un equipo de científicos de la Universidad de...
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España tiene dos características fundamentales. Se podría definir como un país de montañas (El tercero en Europa, tras Suiza y Austria). Y un país con vocación mediterránea. Eso la ha configurado como un país en el que sus grasas procedían de...
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