Nuestra cadena de suministro no funciona

Recientemente, Rob Wallace, biólogo evolutivo, filogeógrafo para la salud pública en Estados Unidos y autor del libro Big Farms Make Big Flu (Las grandes granjas producen grandes gripes), decía en una entrevista que: “El aumento de la incidencia de los virus está estrechamente relacionado con la producción de alimentos y la rentabilidad de las empresas […]

Apoyamos un sistema alimentario sostenible desde la granja hasta la mesa

La estrategia de la «granja a la mesa» fue propuesta por la Comisión Europea como parte del Acuerdo Verde en diciembre de 2019 para permitir que la Unión Europea haga realidad los objetivos de desarrollo sostenible y nos permita abordar los importantes desafíos a los que se enfrentan nuestros sistemas alimentarios. En 2050, se estima […]

El campo en pie de lucha

Estos días, miles de agricultores y ganaderos de toda España se están movilizando para denunciar los bajos precios y exigir un futuro en el que el campo siga existiendo. Durante años hemos observado los múltiples problemas y presiones a los que este sector se enfrenta tanto en el ámbito ambiental como socio-económico. Y es que […]

Se insta a la Unión Europea a adoptar un impuesto a la carne para enfrentar la emergencia climática

Esta semana se ha presentado en el Parlamento Europeo un informe que insta a incluir en el Acuerdo Verde Europeo y la estrategia de la «granja a la mesa» un “impuesto de sostenibilidad” sobre la carne para compensar su impacto medioambiental y ayudar a los agricultores y consumidores a producir y consumir mejores alimentos. El […]

Bon Appétit: Avances en la restauración colectiva en Francia

Bienvenidos al 2020, el año en que la restauración colectiva será (o no) sostenible, al menos en Francia. Reivindicando la ecología La ley para la Agricultura y la Alimentación (EGAlim) aprobada en Francia en otoño del 2018, sigue su curso este año con varias novedades, pues desde el 1 de enero de 2020, los usuarios […]

El acuerdo verde europeo: ¿la solución perfecta que estábamos esperando?

El 11 de diciembre de 2019, la Comisión Europea presento su tan esperado Acuerdo Verde Europeo (European Green Deal, en inglés) tan sólo 10 días después de asumir el cargo, describiéndolo como el momento del hombre en la luna de Europa, ya que éste será una de las políticas europeas definitorias en los próximos años. No obstante, […]

¿Cómo los sistemas alimentarios locales pueden fomentar la sostenibilidad socio-ecológica?

Con el sistema agrícola mundial en crisis, existe una creciente comprensión pública de los problemas relacionados con la inseguridad alimentaria y los impactos ambientales negativos de la agricultura. Como resultado, los consumidores son cada vez más conscientes de las consecuencias en la elección de sus alimentos, sopesando las preocupaciones sobre el bienestar animal, el uso de pesticidas, la […]

La ciudadanía de 19 países europeos se moviliza para pedir una nueva PAC

La negociación de la futura Política Agraria Común (PAC) entra en una fase crucial. En esta recta final, centenares de organizaciones agrarias, ambientales y sociales de 19 países, entre las que se encuentran más de 35 organizaciones españolas – incluida Mensa Cívica -, se movilizan para pedir un cambio de rumbo en una de las […]

IV Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles

Del 18 al 24 de Noviembre ponemos en marcha la IV Campaña para promover las legumbres de calidad del país. La demanda de una dieta más vegetal a nivel mundial forma parte de una estrategia de alimentación más saludable y sostenible, tal y como han señalado diversos informes científicos este año: Informe de la Comisión EAT-Lancet: «La […]

Crecer bien en un mundo en transformación

Los niños están sufriendo las consecuencias de un sistema alimentario que les está fallando, según el último informe publicado por UNICEF sobre el Estado Mundial de la Infancia. A día de hoy, nos encontramos que la malnutrición sigue afectando gravemente a los niños – en 2018, casi 200 millones de niños menores de cinco años sufrían de retraso […]

Asistiendo al segundo foro sobre la compra pública en los servicios de restauración

El pasado día 26 de septiembre, el grupo de investigación de Compra Pública de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH) organizo el «II Foro de compra pública verde: servicios de restauración«, al que asistieron profesionales del sector de la restauración colectiva, gerentes y responsables de los procesos de contratación de estos servicios en la […]

En síntesis: los criterios de la Unión Europea para la contratación pública verde de alimentos, servicios de catering y máquinas expendedoras

Desde el año 2016, Mensa Cívica ha participado como parte interesada de la sociedad civil en la elaboración de los criterios de contratación pública verde para alimentos, servicios de catering y máquinas expendedoras, por eso estamos entusiasmados de ver su publicación definitiva (en inglés).   Introducción Los criterios de contratación pública verde (GPP) de la Unión […]

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