Un cambio en nuestra dieta contribuiría a garantizar una alimentación más sostenible. Es uno de los mensajes que nos llega por parte de científicos de todo el mundo a través del reciente informe del Panel Intergubernamental por el Cambio...
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Cómo la diversidad marina se transforma en proteína saludable: Una iniciativa desde el Pacífico mexicano Promover dietas saludables y sostenibles implica buscar alternativas proteicas para satisfacer las necesidades nutricionales de la población...
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Nuestro socio Fresco y del mar introducía en su blog este interesante artículo sobre el oficio de percebeiro. Algo que nos da que pensar en el llamado precio de algunos productos naturales que desde antiguo han sido recolectados jugándose la...
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