En este tiempo de cerezas, os comunicamos el fallecimiento de Jorge Hernández Esteruelas. Jorge siempre estuvo comprometido con sus grandes pasiones, las cuales le permitían ignorar al monstruo que tenía en su interior. Aún con todo, en...
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La «dieta occidental», con sus altas proporciones de carne y alimentos ultra-procesados, contribuye a una larga lista de problemas de salud, entre los que se incluyen obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión, ciertos...
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En español, tenemos un dicho: «Lentejas, si quieres las comes y si no las dejas». El último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) sobre el calentamiento global...
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19 AL 23 DE NOVIEMBRE. III CAMPAÑA: COME LEGUMBRES DE CALIDAD DEL PAÍS Del 19 al 23 de Noviembre ponemos en marcha la III Campaña para promover las legumbres de calidad del país. Como hemos explicado reiteradamente son sanas y sostenibles. La...
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Cuando hablamos de cerezas nos referimos al fruto del cerezo (Prunus avium de variedades dulces, y Prunus cerasus la variedad agria). Fruta que alberga en su interior un duro hueso perteneciente a la familia de las rosáceas compartida con...
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Durante los años 2015, 2016 y 2017, tras una intensiva campaña en pro de una mayor eficiencia alimentaria y de reducción de residuos alimentarios en la Unión Europa, se ha estado discutiendo en el seno de los organismos de prospectiva de la...
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ECOARRELS es una joven empresa de colectividades que actúa principalmente en el Maresme, al Norte del área metropolitana de Barcelona. Allá por donde Carme Ruscalleda tiene su conocido restaurante lleno de valores y compromiso con la pagesía y la...
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Se convoca oferta de trabajo para cubrir la plaza adjunta a la presidencia (presidente, secretario y tesorero) de la Mensa Cívica en materia de Secretaría y administración. El puesto de trabajo tendrá un horario de 20 horas semanales (con...
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El colegio Juan de Lanuza ha puesto en marcha, en alianza con la empresa Combi Catering, el primer comedor escolar sostenible de Aragón, basado en el consumo de productos locales y de temporada y la introducción de alimentos ecológicos en el...
MoreLíderes mundiales se reúnen para discutir la Interconexión de paisajes, Agricultura y Clima. Simram Sheti (1) Recientemente -mientras toma un descanso la Conferencia mundial de las Partes (COP) de la Conferencia de Cambio Climático –...
MoreSobre la base de las tendencias actuales el futuro es sombrío para la biodiversidad. ¿Pueden las asociaciones del sector privado, los marcos comerciales y arquitecturas legales estar orientados a su uso sostenible? Representantes de casi 200...
MoreDimensiones territoriales y políticas de los circuitos cortos alimentarios En el número 13 de la revista Ciencia y Territorios Aguas IRSTEA hay un artículo dedicado a la dimensión territorial y política de los circuitos cortos: representaciones y...
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