LA SOJA ES UN SUPERALIMENTO QUE JUSTIFICA LA ELIMINACION DE LA BIODIVERSIDAD DE LAS LEGUMINOSAS? 20/10/2017 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 2236 Llevamos en Europa, un largo tiempo debatiendo la enorme dependencia proteica vegetal de nuestro continente respecto al continente americano. El...
Reflexiones desde la hamaca 17/08/2017 by Paola Hernández Views 1234 Recientemente leía un artículo en The Guardian sobre por qué no llamamos a la comida rápida por su verdadero nombre – comida barata. En...
Actualización del Estado actual del borrador del Pliego de compras verdes de alimentos y caterings 11/08/2017 by Paola Hernández Views 1708 Como ya venimos informando desde el pasado año 2016, la Unión Europea está preparando un Pliego de Compras verdes de alimentos y caterings. Este...
Las cerezas de montaña del pueblo de Aniñón (Zaragoza) 25/06/2017 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 3817 Aniñón es un pueblecito cercano a la localidad de Calatayud. Población cercana a Cervera de la Cañada, camino de Soria, se encuentra en el límite...
Por una política alimentaria urbana más sostenible 16/06/2017 by Paola Hernández Views 1343 ¿Cuáles son los desafíos a los que se enfrentan las ciudades para fomentar la innovación y los empleos verdes a nivel local? ¿Por qué es tan...
Evitar gluten a largo plazo puede aumentar los riesgos de enfermedades del corazón 08/05/2017 by Administrador Views 2151 Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard durante 26 años de datos, que afectan a más de 110.000 personas ha llegado a la...
#Stopporcino: una necesidad para España. 16/04/2017 by Administrador Views 1558 La idea de detener y controlar el crecimiento anárquico y desmesurado de la agroindustria porcina (y por extensión aviar) va calando entre amplios...
Primavera silenciosa 24/03/2017 by Paola Hernández Views 1266 En 1962, Rachel Carson escribió en su libro Silent Spring (Primavera silenciosa): “Si vamos a vivir tan íntimamente con estas sustancias...
STOP GLIFOSATO 14/03/2017 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 1635 La noticia escueta distribuida por los medios de comunicación nos hablan de que diversas organizaciones profesionales agrarias de ámbito nacional...
FRANCIA: MAS PLANTAS Y MENOS CARNE EN LOS PLATOS 27/02/2017 by Administrador Views 1146 La Agencia nacional francesa de seguridad de los alimentos, el medio ambiente y el trabajo (ANSES) ha publicado a finales de Enero, la...
Lo que es bueno para la salud, es bueno para el medioambiente (y viceversa) 25/01/2017 by Paola Hernández Views 1159 Recientemente se ha publicado un estudio que evidencia que la producción de alimentos con altos niveles energéticos y menor densidad nutricional...
Los peligros del consumo del panga en sendos videos 10/01/2017 by Administrador Views 1875 España es el país de Europa que más panga consume. ‘En el punto de mira’ se traslada a Vietnam, el país del panga para conocer de...
