LA SOJA ES UN SUPERALIMENTO QUE JUSTIFICA LA ELIMINACION DE LA BIODIVERSIDAD DE LAS LEGUMINOSAS?
Llevamos en Europa, un largo tiempo debatiendo la enorme dependencia proteica vegetal de nuestro continente respecto al continente americano. El...
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El triunfo ecológico de La Selvatana y sus productos lácteos.
Entrevista Elisabeth Guillén para Mensa Cívica Ana Serra y Alfonso Mir son los propietarios de la Selvatana, una granja lechera ecológica de 80...
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MONITORES DE COMEDORES ESCOLARES
Nuestro país es un extraño país en el que hay personas que saben hacer negocios hasta de las penurias de una población poco cualificada al no ser...
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QUIEN DEBE DECIDIR LA COMIDA DE NUESTROS HIJOS EN LAS ESCUELAS?
Benimaclet es un barrio de la Huerta Norte de Valencia situado tras la ciudad Universitaria, cuya comunidad (profesores y estudiantes) ha...
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ECOARRELS: TEMPORALIDAD Y PROXIMIDAD
ECOARRELS es una joven empresa de colectividades que actúa principalmente en el Maresme, al Norte del área metropolitana de Barcelona. Allá por...
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LA RED DE ABASTECIMIENTO LOCAL DE COMEDORES ESCOLARES EN CABO VERDE: UNA REVOLUCIÓN AGRÍCOLA TRANQUILA
Autor: Jorge Montezinho, periodista del Expresso das Ilhas, Cabo Verde. Resumen: En la isla de São Vicente de Cabo Verde se ha puesto en marcha el...
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Las cerezas de montaña del pueblo de Aniñón (Zaragoza)
Aniñón es un pueblecito cercano a la localidad de Calatayud. Población cercana a Cervera de la Cañada, camino de Soria, se encuentra en el límite...
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EBOCA ¿LOS DEL CAFÉ? NO, ALGO MÁS!
Entrevista Elisabeth Guillén para Mensa Cívica. Eboca es una empresa aragonesa que se dedica a comercializar café ecológico y de comercio justo a...
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III Congreso de la Asociación Española de Municipios de Montaña
La Asociación Española de Municipios de Montaña celebró en Potes (Cantabria), los pasados 10, 11 y 12 de Mayo, el III Congreso de la Asociación...
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ALIMENTANDO EL CAMBIO EN MADRID
Entrevista de Gisella Olivares Ponce a Abel Esteban, para Mensa Cívica Entrevistamos a Abel Esteban Cabellos, miembro de la Cooperativa Garúa...
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Evitar gluten a largo plazo puede aumentar los riesgos de enfermedades del corazón
Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard durante 26 años de datos, que afectan a más de 110.000 personas ha llegado a la...
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PROBANDO LAS HABAS CON CATERING MENDOZA
En Mendoza Colectividades han recibido la primavera llenando sus comedores de habas...
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