Reivindicando la vuelta a los materiales reutilizables 9 days ago by Administrador Views 171 A medida que la vida vuelve a la “normalidad”, muchas empresas y comercios comienzan a recibir comensales. La desventaja, como ha pasado durante...
La estrategia de la granja a la mesa: la oportunidad que esperábamos para la sostenibilidad alimentaria 28/05/2020 by Administrador Views 737 Mensa Cívica da la bienvenida a la estrategia de la Comisión Europea de la «granja a la mesa» para cambiar la producción y el consumo de alimentos...
La plataforma Escoles que Alimenten recomienda a las familias una utilización sostenible y saludable del vale-beca comedor 09/04/2020 by Administrador Views 910 Tras el cierre de los centros escolares de la Comunitat Valenciana el pasado 11 de marzo a consecuencia de la propagación del COVID-19, la...
Bon Appétit: Avances en la restauración colectiva en Francia 21/01/2020 by Administrador Views 920 Bienvenidos al 2020, el año en que la restauración colectiva será (o no) sostenible, al menos en Francia. Reivindicando la ecología La ley para la...
En síntesis: los criterios de la Unión Europea para la contratación pública verde de alimentos, servicios de catering y máquinas expendedoras 08/10/2019 by Administrador Views 1484 Desde el año 2016, Mensa Cívica ha participado como parte interesada de la sociedad civil en la elaboración de los criterios de contratación...
Cuatro cambios necesarios hacia un futuro alimentario más sostenible (y delicioso) 01/08/2019 by Administrador Views 1092 Nuestro sistema de producción y consumo alimentario es insostenible tanto desde la perspectiva ambiental como de la salud pública. Por ello...
Seminario online – De la teoría a la práctica: La contratación pública en España 23/07/2019 by Administrador Views 2462 Mensa Cívica y CERAI organizan este seminario online, en colaboración con expertos a nivel europeo, nacional y municipal, para orientar a las...
La nueva norma técnica del pan no satisface a los pequeños artesanos del pan 22/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 2780 España reduce su consumo España es un país, que año tras año ve descender su consumo de pan, que en estos momentos se sitúa en 37 kilos/habitante...
Una publicación analiza 100 iniciativas en territorio español que apuestan por una alimentación local y sostenible 20/05/2019 by Administrador Views 860 Desde el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) se ha presentado hoy la publicación “Sistemas Alimentarios...
SUCEDANEOS DE LA GRAN AGROINDUSTRIA 05/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 1089 En este mundo de cazarrecompensas, existen empresas que hacen del defecto una virtud, y una fuente de negocio. De todos es sabido que hay...
¿Estamos realmente demasiado ocupados para comer bien? 23/04/2019 by Administrador Views 1033 El tiempo para una buena comida, especialmente si se comparte, es el más delicado de los placeres que podemos tener. En un reciente...
Un paso adelante en la defensa de los alimentos de montaña 15/03/2019 by Paola Hernández Views 2143 Artículo escrito por Fèlix Segarra, gerente y propietario del catering Cuinatur y secretario de Mensa Cívica. El pasado día 12 de...
