Nuestro apoyo a las empresas de catering para la vuelta al cole 07/09/2020 by Administrador Views 231 Hoy las escuelas vuelven a abrir sus puertas, al igual que lo hacen cientos de empresas de catering escolares. Este es un momento muy desafiante...
Reivindicando la vuelta a los materiales reutilizables 30/07/2020 by Administrador Views 553 A medida que la vida vuelve a la “normalidad”, muchas empresas y comercios comienzan a recibir comensales. La desventaja, como ha pasado durante...
La estrategia de la granja a la mesa: la oportunidad que esperábamos para la sostenibilidad alimentaria 28/05/2020 by Administrador Views 1142 Mensa Cívica da la bienvenida a la estrategia de la Comisión Europea de la «granja a la mesa» para cambiar la producción y el consumo de alimentos...
La plataforma Escoles que Alimenten recomienda a las familias una utilización sostenible y saludable del vale-beca comedor 09/04/2020 by Administrador Views 1055 Tras el cierre de los centros escolares de la Comunitat Valenciana el pasado 11 de marzo a consecuencia de la propagación del COVID-19, la...
Bon Appétit: Avances en la restauración colectiva en Francia 21/01/2020 by Administrador Views 1008 Bienvenidos al 2020, el año en que la restauración colectiva será (o no) sostenible, al menos en Francia. Reivindicando la ecología La ley para la...
En síntesis: los criterios de la Unión Europea para la contratación pública verde de alimentos, servicios de catering y máquinas expendedoras 08/10/2019 by Administrador Views 1726 Desde el año 2016, Mensa Cívica ha participado como parte interesada de la sociedad civil en la elaboración de los criterios de contratación...
Cuatro cambios necesarios hacia un futuro alimentario más sostenible (y delicioso) 01/08/2019 by Administrador Views 1184 Nuestro sistema de producción y consumo alimentario es insostenible tanto desde la perspectiva ambiental como de la salud pública. Por ello...
Seminario online – De la teoría a la práctica: La contratación pública en España 23/07/2019 by Administrador Views 2603 Mensa Cívica y CERAI organizan este seminario online, en colaboración con expertos a nivel europeo, nacional y municipal, para orientar a las...
La nueva norma técnica del pan no satisface a los pequeños artesanos del pan 22/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 3118 España reduce su consumo España es un país, que año tras año ve descender su consumo de pan, que en estos momentos se sitúa en 37 kilos/habitante...
Una publicación analiza 100 iniciativas en territorio español que apuestan por una alimentación local y sostenible 20/05/2019 by Administrador Views 928 Desde el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) se ha presentado hoy la publicación “Sistemas Alimentarios...
SUCEDANEOS DE LA GRAN AGROINDUSTRIA 05/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 1215 En este mundo de cazarrecompensas, existen empresas que hacen del defecto una virtud, y una fuente de negocio. De todos es sabido que hay...
¿Estamos realmente demasiado ocupados para comer bien? 23/04/2019 by Administrador Views 1084 El tiempo para una buena comida, especialmente si se comparte, es el más delicado de los placeres que podemos tener. En un reciente...
