V Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles 06/01/2021 by Administrador Views 2096 En un año en el que la actual crisis sanitaria ha puesto en evidencia la necesidad de reforzar nuestros sistemas alimentarios y reducir...
BIOQUIMICS apuesta por detergentes más sostenibles 05/11/2020 by Administrador Views 937 Cuando se escucha la palabra ‘ecológico’ o ‘ecología’ quizá la mayoría de las personas encauzan su pensamiento hacia la...
Nuestro apoyo a las empresas de catering para la vuelta al cole 07/09/2020 by Administrador Views 821 Hoy las escuelas vuelven a abrir sus puertas, al igual que lo hacen cientos de empresas de catering escolares. Este es un momento muy desafiante...
Reivindicando la vuelta a los materiales reutilizables 30/07/2020 by Administrador Views 1154 A medida que la vida vuelve a la “normalidad”, muchas empresas y comercios comienzan a recibir comensales. La desventaja, como ha pasado durante...
La estrategia de la granja a la mesa: la oportunidad que esperábamos para la sostenibilidad alimentaria 28/05/2020 by Administrador Views 2522 Mensa Cívica da la bienvenida a la estrategia de la Comisión Europea de la «granja a la mesa» para cambiar la producción y el consumo de alimentos...
La plataforma Escoles que Alimenten recomienda a las familias una utilización sostenible y saludable del vale-beca comedor 09/04/2020 by Administrador Views 1413 Tras el cierre de los centros escolares de la Comunitat Valenciana el pasado 11 de marzo a consecuencia de la propagación del COVID-19, la...
Bon Appétit: Avances en la restauración colectiva en Francia 21/01/2020 by Administrador Views 1444 Bienvenidos al 2020, el año en que la restauración colectiva será (o no) sostenible, al menos en Francia. Reivindicando la ecología La ley para la...
En síntesis: los criterios de la Unión Europea para la contratación pública verde de alimentos, servicios de catering y máquinas expendedoras 08/10/2019 by Administrador Views 2337 Desde el año 2016, Mensa Cívica ha participado como parte interesada de la sociedad civil en la elaboración de los criterios de contratación...
Cuatro cambios necesarios hacia un futuro alimentario más sostenible (y delicioso) 01/08/2019 by Administrador Views 1554 Nuestro sistema de producción y consumo alimentario es insostenible tanto desde la perspectiva ambiental como de la salud pública. Por ello...
Seminario online – De la teoría a la práctica: La contratación pública en España 23/07/2019 by Administrador Views 3135 Mensa Cívica y CERAI organizan este seminario online, en colaboración con expertos a nivel europeo, nacional y municipal, para orientar a las...
La nueva norma técnica del pan no satisface a los pequeños artesanos del pan 22/05/2019 by Jorge Hernandez Esteruelas Views 4194 España reduce su consumo España es un país, que año tras año ve descender su consumo de pan, que en estos momentos se sitúa en 37 kilos/habitante...
Una publicación analiza 100 iniciativas en territorio español que apuestan por una alimentación local y sostenible 20/05/2019 by Administrador Views 1287 Desde el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) se ha presentado hoy la publicación “Sistemas Alimentarios...
