LA SOJA ES UN SUPERALIMENTO QUE JUSTIFICA LA ELIMINACION DE LA BIODIVERSIDAD DE LAS LEGUMINOSAS? Llevamos en Europa, un largo tiempo debatiendo la enorme dependencia proteica vegetal de nuestro continente respecto al continente americano. El...
LA BOQUERÍA EN LAS RAMBLAS DE BARCELONA Hay un hecho triste que se ha pasado como colateral, en el criminal atentado de las Ramblas de Barcelona y de Cambrils. Es la presencia callada...
ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS DE MONTAÑA Un equipo de la Mensa Cívica, coordinado por Pilar Bordetas y Jorge Hernández, y ejecutado por las analistas Gisella Olivares (Ingeniería...
El aliado (o la amenaza) que yace bajo tierra En medio de una fuerte campaña internacional en defensa del potencial agrícola y medioambiental de los suelos, diversos expertos de todo el mundo...
LEGUMBRES: SEMILLAS NUTRITIVAS PARA UN FUTURO SOSTENIBLE La FAO anima a los españoles a recuperar el cultivo y el consumo de legumbres El representante especial en España de la Organización de las...
COMUNICADO DE PRENSA: “CAMPAÑA DESCUBRE LAS LEGUMBRES” Los comedores de cerca de 170 colegios de 11 provincias españolas, están siendo protagonistas en la semana del 28 de Noviembre al 2 de Diciembre...
28 Noviembre al 2 Diciembre 2016. Descubre las legumbres En la última semana de noviembre, del 28 de Noviembre al 2 de Diciembre de 2016, la Mensa Cívica va a realizar una campaña “Descubre las...
MEDCOP 22. POR UNA ALIMENTACION SOSTENIBLE Resolis, la Fundación Asamblea de Ciudadanos y Ciudadanas del Mediterráneo (FACM), CERAI y la Mensa Cívica han suscrito un convenio para apoyar el...
“Las legumbres son importantes desde el punto de vista medioambiental, nutricional, gastronómico y cultural” 2016 ha sido declarado por la ONU Año Internacional de las Legumbres, por su valor medioambiental y alimentario. En este mismo año la Asociación...
