Alimentos ecológicos

Trabajando la sostenibilidad en el menú escolar en los colegios de Valencia El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI)...

Entrevista de Elisabeth Guillén para Mensa Cívica, realizada a Carmen Martí, Responsable de Comunicación de Novaterra Catering. EG.- ¿Cómo nace...

Dicen los japoneses que la evaluacion de un proyecto se debe realizar tras cinco años de experimentación práctica. Somos los aragoneses una tierra...

En España tenemos una amplia geografía montañosa, donde aun se producen alimentos de montaña. Se puede apreciar en la reciente publicación de la...

Interesante artículo del Zaragoza Logistic Centre, sobre modelo agregador de pequeñas granjas de producción de alimentos...

Entrevista Elisabeth Guillén para Mensa Cívica Ana Serra y Alfonso Mir son los propietarios de la Selvatana, una granja lechera ecológica de 80...

Entrevista Elisabeth Guillén para Mensa Cívica. Eboca es una empresa aragonesa que se dedica a comercializar café ecológico y de comercio justo a...

Entrevista de Gisella Olivares Ponce a Abel Esteban, para Mensa Cívica Entrevistamos a Abel Esteban Cabellos, miembro de la Cooperativa Garúa...

El 20 de Abril se ha celebrado una Jornada en el Espacio Ronda de Madrid, organizado por la Mensa Cívica. En la misma se trataron diversos temas...

En 1962, Rachel Carson escribió en su libro Silent Spring (Primavera silenciosa): “Si vamos a vivir tan íntimamente con estas sustancias...

Entrevista Elisabeth Guillén para Mensa Cívica ECOCENTRAL desempeña una importante labor de trasladar los alimentos ecológicos desde el campo a la...

Entrevista Elisabeth Guillén para Mensa Cívica 30 años de trabajo en la Restauración colectiva se dice pronto, por ello hablamos con Mendoza...