noviembre 4, 2012 Posted by admin in Artículos

EL HAMBRE EN EL MUNDO. COARTADA PARA EL DESARROLLO DE LOS OGM.

Si bien en el Comité de Seguridad Alimentaria (FAO), celebrada en Roma esta semana, se comentaba, los agrónomos argumentan que los transgénicos no son una solución para alimentar a la humanidad.

François Affholder, agrónomo e investigador del CIRAD (Centro para la Investigación Agrícola Internacional y Desarrollo); Nicolas Bricas, investigador y director del proyecto sobre la seguridad alimentaria en investigador del CIRAD, Benedicto Daviron en economía en el CIRAD, Eve Fouilleux , director de investigación en el CNRS. Artículo de Liberation (18/10/2012)

Los debates en torno a la reciente publicación de Séralini y sus colegas, da la oportunidad de ver a los OMG como una posible solución al hambre mundial. Como agrónomos especialistas en cuestiones de seguridad alimentaria, no podemos sugerir que los transgénicos son la forma de alimentar al mundoya sea para 9 mil millones en 2050, o de 12 millones de dólares en más escenarios pesimista.

A la vanguardia de los beneficios esperados de los OGM se destaca su posible contribución al aumento de la producción. Esto plantea la primera cuestión: el problema del hambre en el mundo es en realidad un problema de producción insuficiente? Como muestran numerosos estudios sobre la inseguridad alimentaria, el problema es principalmente de acceso a los alimentos por los individuos, es decir, acceso a la tierra o de los ingresos y una cuestión de democracia, mucho antes de que un problema, sobre la cantidad producida. Los niveles de producción actuales son ya suficientes para alimentar al mundo. El equivalente de 4.972 calorías por habitante por día se produce en promedio en el mundo en forma de cultivos, pero sólo alrededor de la mitad (2.468 calorías diarias per cápita en promedio) llega en los platos de los consumidores de todo el mundo. Una parte muy importante de las cantidades producidas se utiliza para alimentar al ganado intensivo transforma en biocombustible o perdido , ya sea después de la cosecha, en los supermercados o en los hogares (1).

Una segunda pregunta que surge es: ¿Son los OMG una solución para producir más en los países afectados por la inseguridad alimentaria? Las observaciones realizadas en los campos de los agricultores en los países en desarrollo muestran que los rendimientos no están limitados por las características de las especies y variedades que cultivan, pero sobre todo por su bajo uso de fertilizantes orgánicos y minerales. A menudo es la falta de fertilización de cultivos, la que promueve la infestación por malezas y los hace susceptibles a la enfermedad. Por consiguiente, sería ya posible aumentar los rendimientos por simplemente aplicar los principios clásicos de la agronomía: la gestión de la fertilidad del suelo y la sucesión de cultivos. Usted puede incluso ir más lejos en la mejora de los rendimientos con un mejor control del funcionamiento interno de los ecosistemas cultivados, incluyendo el aprovechamiento de las sinergias que existen entre las especies biológicas, al servicio de la producción eficiente de fertilizantes y pesticidas. Otras flexibilidades también son importantes en el control de agua o mejora del almacenamiento después de la cosecha.

Tercera pregunta: si las tecnologías existen para aumentar el rendimiento en estas áreas, por qué no se están aplicando ahora los agricultores pobres? Debido a que son pobres, por cierto, y no tienen el mínimo de recursos para invertir en la fertilidad del suelo en las instalaciones para hacer un mejor uso del agua en medios de almacenamiento más eficiente. Más en general, no tienen la capacidad financiera que les permita, al igual que los agricultores de los países industrializados para apuntar alto para una producción rentable si pueden protegerse contra el riesgo de estos objetivos involucrados. Los mercados que están potencialmente disponibles no pagan lo suficiente o demasiado incierto su trabajo o inversiones que tengan un efecto incentivador. Además, el acceso al crédito es a menudo difícil o imposible.

Finalmente, las soluciones mencionadas aquí probablemente está reforzada por los efectos de la difusión de variedades mejoradas de plantas, pero de nuevo, otras técnicas distintas a que los transgénicos estén disponibles. De variedades mejoradas por selección y / o hibridación "clásico", que puede estar asociado con cambios en los sistemas de cultivo puede ayudar a aumentar la producción. Aunque puede parecer pasado de moda para algunos, las clásicas semillas mejoradas tienen una doble ventaja: es más accesible a la mayoría de los países del mundo y más flexible para adaptar los cultivos a la multitud de contextos locales. Nada indica que necesitamos transgénicos para alimentar al mundo. Sin embargo, tenemos que tomar el tiempo para investigar a sopesar las ventajas, desventajas y riesgos, y hacer la pregunta más clara de los contextos económicos, políticos y sociales en que estas nuevas tecnologías están movilizados.

(1) Fuente: Dorin B., 2012. Actualización de las estimaciones publicadas en 2007 S. Paillard, S. Treyer, Dorin B. (Ed.), 2010. Agrimonde: Escenarios y retos para alimentar al mundo en 2050, Quae, de Versailles.

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