GANADERIA Y PESCA SOSTENIBLE

GANADERIA Y PESCA SOSTENIBLE
GANADERIA Y PESCA SOSTENIBLE

En Diciembre de 2014 diversas asociaciones, profesores e instituciones nos dábamos cita en la Universidad de Zaragoza, bajo el nombre genérico de Mensa Cívica. Abordamos la problemática de la Ganadería y Pesca, desde el enfoque de la sostenibilidad y su futuro en el sector alimentario. No pocas voces se han alzado a escala planetaria cuestionando, a la luz de la huella ambiental y climática, la viabilidad de los actuales sistemas ganaderos y de pesca, consumidores netos de importantes recursos naturales y generadores de grandes impactos sobre los gases de efecto invernadero y la huella ambiental. España que se ha convertido en un gran adalid del modelo ganadero intensivo y que ha depredado no pocos recursos pesqueros, se debe plantear el futuro de su sostenibilidad, readaptando su consumo a la tradicional dieta mediterránea y sin necesidad de llegar a soluciones como el veganismo, totalmente respetable como opción alimentaria.

Un año después, nacía la Asociación Mensa Cívica que aspira a trabajar en pro de una restauración colectiva sostenible y una alimentación sostenible que incluya en los menús alimentos ecológicos, productos alimentarios de montaña, de pesca sostenible, legumbres de los territorios de España y proponga una nutrición basada en dietas proteicas equilibradas con menos carne y pescado, pero más compatible con la naturaleza, el medio ambiente y la lucha contra el cambio climático. Por esta razón hemos acudido a editar y publicar este estuche con 4 DVD´s conteniendo las conferencias y las presentaciones de cada ponente en una composición original que permita al interesado adentrarse en una temática inagotable y llena de propuestas más equilibradas para nuestra población. Una alimentación sana, saludable, sostenible y sensorialmente buena es el paradigma para el que nos hemos constituído. Y este DVD ayuda a formar una mediateca que queremos construir con herramientas formativas y de sensibilización compuesto por documentales, publicaciones y fanzines educativos de la Mensa Cívica. Ayudanos a propagarlo y compra tu estuche sobre ganadería y pesca sostenible, haciéndolo llegar a las instancias educativas y organizaciones cualificadas en materia de alimentación, salud y sostenibilidad.

Si desea comprar un estuche con los 4 DVD pinche aquí.

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