Este año la Semana Verde de la Unión Europea, EUGreenWeek, se ha celebrado del 21 al 25 de Mayo del 2018 bajo el título «ciudades verdes». Estas jornadas han sido una gran oportunidad para debatir y discutir sobre las diferentes formas en las que...
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De acuerdo con un proyecto de investigación sobre la cuestión de la regulación de las cadenas de valor llevado a cabo por BASIC, Banana Link y RONGEAD, y con el apoyo de la Fundación Charles Léopold Mayer para el progreso del hombre (FPH), se...
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La propuesta legislativa reciente filtrada para una Política Agrícola Común (PAC) introduce nueve nuevos «objetivos específicos de la PAC»: Apoyar los ingresos y la resiliencia de las explotaciones agrícolas viables en todo el territorio de la...
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NR: Dada la importancia de lo tratado en esta Jornada, difundimos con el consentimiento de la Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la nota informativa de las mismas. Durante la tarde del viernes 23 de marzo de...
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Uno de los grandes problemas contemporáneos es el de la emisión de Gases de Efecto Invernadero por efecto del transporte. Japón, tras la crisis energética ocasionada por los últimos tsunamis, está apostando por el desarrollo y utlización de las...
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En torno al lema por una alimentación saludable y sostenible, se ha celebrado el 12 de abril en Valencia, un encuentro organizado por la Mensa Cívica. El acto de apertura del evento, celebrado en el Palau de Exposiciones de esta capital, fue...
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Publicado en 26/03/2018– Publicado por Farm Europe Nota de prensa – Bruselas, 26 º de marzo de 2018 A pesar de 30 años de esfuerzos y realizar nada menos que 5 “planes de proteínas”, la Unión Europea todavía sufre de un déficit...
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Uno de los retos medioambientales en la comida colectiva sostenible es el de la reutilización de los residuos orgánicos en el proceso de la comida colectiva. Madrid Agrocomposta, tras la realización de experiencias piloto, ha pasado a ser un...
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En el campo de la economía, hay muchas gentes que hemos criticado la visión de una economía clásica que argumentaba que el mercado era capaz de poner orden en el desequilibrio económico y de que los costes productivos, junto a la oferta y la...
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Apostar por el Bienestar animal, a la hora de seleccionar a los proveedores de alimentos en la restauración colectiva es una buena práctica. IRCO, empresa líder en restauración colectiva eliminará de sus menús los huevos de gallinas enjauladas...
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La Fundación de la Asamblea de Ciudadanas y Ciudadanos del Mediterráneo (ACM) y el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) en España, quieren identificar las mejores iniciativas de los Sistemas Alimentarios...
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Los actores de la restauración colectiva quieren concretar su acción en Francia La Comida responsable desea saber: ¿cómo hacer realidad las recomendaciones de los Estados Generales de la Alimentación para el catering colectivo?. En un texto...
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