Recientemente una delegación de la Mensa Cívica, nos hemos reunido con la Consejería de Educación del Gobierno de Aragón y de los responsables de Innovación, formación del profesorado y del servicio de comedores escolares. Les hemos manifestado...
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Mi primer encuentro con Carlo Petrini y el movimiento que me lo ha hecho querer de inmediato se produjo durante un debate en San Francisco. Una de las preguntas planteadas por el público fue la siguiente: “Si la comida lenta es un alimento...
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10 de octubre de el año 2016 “Promover el consumo de carne no ayuda a los productores, por el contrario refuerza un sistema perjudicial para todos” El 6 de octubre de 2016, el comisario europeo para la agricultura Phil Hogan habló en...
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En la última semana de noviembre, del 28 de Noviembre al 2 de Diciembre de 2016, la Mensa Cívica va a realizar una campaña “Descubre las legumbres” en decenas de colegios y otros comedores colectivos. Queremos que en esa semana se coman, al...
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Si la lucha contra la resistencia a los antibióticos es esencial, hay algo que debemos estar haciendo mal tras conocer a principios de septiembre la asombrosa noticia y el estudio realizado por “Alliance to Save our Antibiotics” sobre...
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Durante los días 29 y 30 de Septiembre de 2016 se ha celebrado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria las jornadas CRUE Sostenibilidad, (Comisión de Sostenibilidad de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas). A la misma...
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FUHEM es una Fundación que actúa en la zona de Madrid y Rivas Vaciamadrid. Socio recientemente incorporado a la Mensa Cívica, la actividad educativa directa que lleva a cabo FUHEM desde los años 50 del siglo pasado, se desarrolla hoy en los...
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Resolis, la Fundación Asamblea de Ciudadanos y Ciudadanas del Mediterráneo (FACM), CERAI y la Mensa Cívica han suscrito un convenio para apoyar el siguiente manifiesto conjunto. Al hilo del mismo se ha iniciado un trabajo de identificación de un...
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Alimentación, sostenibilidad y nutrición OBJETIVO DEL CURSO La comida y la alimentación está siendo foco de atención en relación a los problemas de salud y medio ambiente que genera el ciclo que va desde la obtención de...
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Nuestro socio Fresco y del mar introducía en su blog este interesante artículo sobre el oficio de percebeiro. Algo que nos da que pensar en el llamado precio de algunos productos naturales que desde antiguo han sido recolectados jugándose la...
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Cudillero es una localidad asturiana caracterizada por su importante puerto pesquero. Según se cree, los primeros habitantes de la villa de Cudillero fueron pescadores que llegaron a su costa en el siglo XIII. En la actualidad, todos los...
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Nos hemos propuesto incluir los alimentos de montaña como parte de la estrategia española y del Sur de Europa, en pro de una alimentación sostenible. El que la agricultura industrial haya desplazado los centros de producción de las montañas a los...
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