La noticia la daban la IGP cerezas de las montañas de Alicante y Mendoza Catering en Planes, (Alicante) el pasado jueves 24 de mayo. Ambas entidades, con el apoyo de la Mensa Cívica, se comprometían a introducir en los menús escolares de finales...
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En el campo de la economía, hay muchas gentes que hemos criticado la visión de una economía clásica que argumentaba que el mercado era capaz de poner orden en el desequilibrio económico y de que los costes productivos, junto a la oferta y la...
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No cabe duda que Europa como espacio civilizatorio, político y económico tiene serios handicaps para su contrucción. Pero no encararlos y quedarse de brazos cruzados, es peor que no actuar. Las dependencias europeas acerca del mundo de la seda y...
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A medida que la ciencia analítica avanza y se descompone el conocimiento de la realidad a través de las partes, más se refuerza la necesidad de amplios grupos de científicos, tecnólogos y población consciente, en buscar teorías unificadoras que...
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Dicen los japoneses que la evaluacion de un proyecto se debe realizar tras cinco años de experimentación práctica. Somos los aragoneses una tierra de cabezudos (parecidos a los tercos gascones, con los que colindamos tras los Pirineos). Pero aun...
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Desde que yo me iniciara en los estudios de Ingeniero Agrónomo en la Valencia de los años 68, muchas y variadas historias me han llevado a apartarme de algunos de los principales enfoques de la cultura alimentaria de los Estados Unidos de...
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En un artículo precedente sobre el omnímodo poder que se atribuye a la soja, como base de la formulación de piensos para animales y ahora para la acuicultura intensiva, exponíamos la dependencia proteica de España en base al insostenible sistema...
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Llevamos en Europa, un largo tiempo debatiendo la enorme dependencia proteica vegetal de nuestro continente respecto al continente americano. El parlamento europeo ha llegado a establecer sesiones monotemáticas sobre este asunto que es de una...
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La máxima de D. Antonio Machado fue la de confirmar que “Todo necio confunde valor y precio”. Y no es menos cierto que han corrido ríos de tinta, para tratar de aclarar el origen del valor y su diferencia con el precio. Si...
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Benimaclet es un barrio de la Huerta Norte de Valencia situado tras la ciudad Universitaria, cuya comunidad (profesores y estudiantes) ha convivido con la población de este barrio tradicional de la llamada Ronda Norte. Linda con Alboraya, que ha...
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Aniñón es un pueblecito cercano a la localidad de Calatayud. Población cercana a Cervera de la Cañada, camino de Soria, se encuentra en el límite de la depresión humana celtibérica, llamada la laponia hispana. Desde el sistema ibérico a los...
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La Semana Verde de la UE, #EUGreenWeek se ha celebrado este año del 29 de Mayo al 2 de junio de 2017. Se trata de una oportunidad para debatir y discutir la política medioambiental europea. Este año ha estado dedicada al tema de la...
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