La Semana Verde de la UE, #EUGreenWeek se ha celebrado este año del 29 de Mayo al 2 de junio de 2017. Se trata de una oportunidads para debatir y discutir la política medioambiental europea. Este año ha estado dedicada a los el tema...
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Un equipo de la Mensa Cívica, coordinado por Pilar Bordetas y Jorge Hernández, y ejecutado por las analistas Gisella Olivares (Ingeniería alimentaria) y Cristina Fernández (Veterinaria) han entregado al MAPAMA el estudio “Las producciones...
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La noticia escueta distribuida por los medios de comunicación nos hablan de que diversas organizaciones profesionales agrarias de ámbito nacional y general ASAJA y UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España, la Federación Española de...
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En la vecina Francia, las comidas de los comedores escolares y restauración colectiva deberán contener un 40% de alimentos locales y de productos de temporada, con un 20% de los alimentos orgánicos. La Asamblea Nacional Francesa adoptó...
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Cuando en el mes de marzo de 2016, celebramos la última reunión de la Comisión de partes interesadas con el JRC de la Unión Europea, para fijar las futuras bases del Pliego de Compras Verdes de alimentos y servicios de catering de la Unión...
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Estamos ya acabando el año internacional de las legumbres, declarado por la FAO. Y este año ha coincidido con el 400 aniversario de la muerte de D. Miguel de Cervantes que escribiera la obra en lengua española de alcance más universal. Por ello...
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Recientemente una delegación de la Mensa Cívica, nos hemos reunido con la Consejería de Educación del Gobierno de Aragón y de los responsables de Innovación, formación del profesorado y del servicio de comedores escolares. Les hemos manifestado...
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Nos hemos propuesto incluir los alimentos de montaña como parte de la estrategia española y del Sur de Europa, en pro de una alimentación sostenible. El que la agricultura industrial haya desplazado los centros de producción de las montañas a los...
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En esta canícula veraniega recuerdo aquel refrán que dice que el español hace de su capa un sayo. Este viejo aforismo plantea que los españoles obramos según nuestro propio albedrío y con libertad en cosas o asuntos que a “él sólo...
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En Diciembre de 2014 diversas asociaciones, profesores e instituciones nos dábamos cita en la Universidad de Zaragoza, bajo el nombre genérico de Mensa Cívica. Abordamos la problemática de la Ganadería y Pesca, desde el enfoque de la...
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