Los actores de la restauración colectiva quieren concretar su acción en Francia La Comida responsable desea saber: ¿cómo hacer realidad las recomendaciones de los Estados Generales de la Alimentación para el catering colectivo?. En un texto...
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En la Plaza Dante de Nápoles vuelve LEGUMINOSA a partir del viernes 9 al domingo 11 de marzo. Esta edición se beneficia del patrocinio y apoyo de la región de Campania en el marco del proyecto “Hacia leguminosa 2018”...
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12 de abril – Valencia JORNADA ESTATAL POR UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y SOSTENIBLE. La jornada se realizará en el Palau de Exposiciones de Valencia en horario de 9 de la mañana a las 21 horas de la tarde Carrer de Galícia, 1, 46010 València...
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Proyecto de Ley, mediante el cual, el gobierno apuesta a la restauración colectiva. Presentado el 31 de enero en el Consejo de Ministros, el proyecto de ley sobre alimentos de los Estados Generales de Alimentación quiere restablecer el equilibrio...
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Entrevista de Elisabeth Guillén para Mensa Cívica, realizada a Daniel Miguez, Responsable de Comedores sostenibles en Fundación Federico Fliedner en Madrid. E.G.- Qué motivó a la Fundación Federico Fliedner interesarse por la restauración...
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Trabajando la sostenibilidad en el menú escolar en los colegios de Valencia El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) ha iniciado la segunda fase del proyecto “La Sostenibilitat al Plat”, un proyecto para la...
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Fuente original de la publicación: Restauración Colectiva Por el interés que manifestamos en esta temática, reproducimos de forma íntegra el artículo aparecido en la web y newsletters de RESTAURACION COLECTIVA El pasado 12 de enero se aprobó un...
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En mayo de 2018, la Comisión presentará propuestas globales para la próxima generación de programas financieros para el marco financiero plurianual posterior a 2020, que es el presupuesto de la UE a largo plazo. Estas decisiones serán...
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Entrevista de Elisabeth Guillén para Mensa Cívica, realizada a Carmen Martí, Responsable de Comunicación de Novaterra Catering. EG.- ¿Cómo nace Novaterra Catering? CM.- Novaterra Catering nace de una manera casi casual. Uno de los proyectos...
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La FAO señala el camino hacia productos de origen animal con bajas emisiones de carbono que apoyen la nutrición y los medios de vida rurales 20 de enero de 2017, Roma/Berlín – El sector ganadero es uno de los pilares de la seguridad...
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La nueva Ley de Contratación Pública española que ha sido aprobada con un notable retraso de la Directiva Comunitaria 2014_24 de contratación pública y la elaboración del Pliego de Compras Verdes de alimentos y servicios de Catering, que está...
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Por Stuart Meikle(1) en http://www.arc2020.eu/nitrogen-tax-agriculture/ Después de la reciente sugerencia de que debería haber un impuesto sobre las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura, será una propuesta fijar...
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