¿CREEMOS QUE UN GRAN NEGOCIO EVITARA EL DETERIORO ESCANDALOSO DEL AGUA EN EL PLANETA? La expansión de este negocio, exige a las grandes corporaciones de bebidas y alimentación (Coca Cola, Pepsi Cola, Danone, Nestlé….) tener cada vez mayor acceso...
MoreAgua potable
Ultimamente parece normal, el aceptar en la restauración colectiva que se imponga el agua embotellada, como símbolo de buena comida. No vamos a entrar en el tema de los residuos que esos envases genera. Y no vamos a entrar en la disquisión de si...
MoreCambio climático y agricultura orgánica frente a la desertificación
Un grupo de científicos del CSIC han advertido de la degradación y desertificación de suelos en zonas semiáridas, que abarcan la mayor parte del este y sur de España y que se podrían ampliar ante un previsible cambio climático. La intensificación...
MoreBienestar animal: Nueva estrategia en la UE
Nueva estrategia de bienestar animal: la Comisión Europea quiere dar un salto cualitativo Bruselas, 19 de enero de 2012. La Comisión Europea adopta hoy una nueva estrategia cuatrienal (2012-2015) con el objetivo de mejorar el bienestar animal en...
MoreFrutas y Verduras
La OMS estima que en más de la mitad de países de la Región Europea de la OMS el consumo es inferior a 400 g por día de fruta y verdura, y que en un tercio de los países el consumo medio es inferior a 300 g por día (8). El análisis de la EFSA...
MoreDemandas en USA contra transgénicos
300000 agricultores en Estados Unidos demandan a Monsanto. Y esperan para ganar. Publicado por semillasysalud 15 February, 2012. Alrededor de 300000 agricultores orgánicos se han juntado para demandar a la empresa Monsanto...
MorePromover la Biodiversidad
Es un hecho que la comida moderna está estandarizando las producciones y eliminando la Biodiversidad planetaria, con las nefastas consecuencias para la vida en la Tierra. Por ello, a través de la Restauración Colectiva Sostenible, debemos...
MoreLos riesgos de los productos químicos en la agricultura
Monsanto Chemical encontrada culpable de intoxicaciones en Francia Lunes 13 de febrero 2012 by: Anthony Gucciardi, Natural Society | (Imagen: Página Lance / Truthout ; Adaptado: Carl Mueller / Flickr ) En una gran victoria para la salud pública y...
MoreReducir los residuos en los alimentos en todas sus etapas
El Parlamento Europeo ha instado al Consejo, a la Comisión y a los Estados miembros para que hagan frente a los residuos de alimentos en todas las etapas, desde su producción hasta su eliminación. De acuerdo con un estudio publicado por la...
MoreEmisiones de CO2 en la distribución de alimentos en la urbe.
La distribución de alimentos en las ciudades es uno de los que más contribuye en los impactos de CO2 y emisión de gases efectos invernadero. El desarrollo de los vehículos eléctricos yd e hidrógeno puede contribuir a un menor impacto. Ver el caso...
MoreComedores escolares: Informe de Amigos de la Tierra y la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas.
La restauración colectiva y los comedores escolares Carles Soler Novàs. Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas ¿Sabéis lo que comen nuestras hijas e hijos en los comedores de la escuela? ¿Quién les hace la comida? ¿Cómo y...
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