El Consejo de la Unión Europea aprobó el 8/03/2012 la prohibición de que los zumos envasados contengan azucares añadidos, por lo que las etiquetas que así lo afirman pasarán a formar parte del pasado. A partir de ahora, tendrán que especificar...
MoreCOMIDA RAPIDA Y DEPRESION
Un trabajo de la Universidad de Navarra revela que el consumo de fast food incrementa en un 51% el riesgo de desarrollar estados depresivos. (Jano. 29/03/2012) El consumo de bollería industrial (magdalenas, cruasanes, rosquillas y similares) y...
MorePuerca Industria
Esther Vivas/Le Monde Diplomatique La producción y el consumo de carne no han hecho sino aumentar a escala mundial en las últimas décadas. Los patrones de consumo así como los métodos productivos ganaderos han cambiado radicalmente. Pero, ¿qué...
MoreAgricultura, Silvicultura y absorcion de gases de efecto invernadero
Comisión Europea – Comunicado de prensa La Comisión propone mejorar las normas contables comunes en materia de emisiones de gases de efecto invernadero en los sectores de la silvicultura y la agricultura Bruselas, 12 de marzo de 2012 – Al...
MoreLa producción ecológica como alternativa a la crisis ganadera
artículo aparecido en Mundo Ganadero Núm. 244. En Informe. Enero de 2012 (08-3-2012) C. Díez, M. J. Álvarez y A. Regalado -© Las diversas crisis alimentarias, sanitarias, medioambientales y sociológicas del medio rural, sumadas al efecto negativo...
MoreLa economía europea, un poco más verde
La Eurocámara aprueba la hoja de ruta para reducir las emisiones de carbono El Parlamento Europeo ha dado el 15/03/2012, luz verde a la hoja de ruta para una economía baja en Carbono. El objetivo es reducir las emisiones de gases de efecto...
MoreEspaña se aleja de la dieta mediterranea
En un articulo publicado con este nombre, en la revista JANO, el 9 de Marzo de este año, se nos presenta un estudio clínico que rebate la idea de que es en las regiones costeras mediterráneas donde se come de forma más saludable. En el mismo se...
MoreEl agua embotellada, el gran negocio
¿CREEMOS QUE UN GRAN NEGOCIO EVITARA EL DETERIORO ESCANDALOSO DEL AGUA EN EL PLANETA? La expansión de este negocio, exige a las grandes corporaciones de bebidas y alimentación (Coca Cola, Pepsi Cola, Danone, Nestlé….) tener cada vez mayor acceso...
MoreAgua potable
Ultimamente parece normal, el aceptar en la restauración colectiva que se imponga el agua embotellada, como símbolo de buena comida. No vamos a entrar en el tema de los residuos que esos envases genera. Y no vamos a entrar en la disquisión de si...
MoreCambio climático y agricultura orgánica frente a la desertificación
Un grupo de científicos del CSIC han advertido de la degradación y desertificación de suelos en zonas semiáridas, que abarcan la mayor parte del este y sur de España y que se podrían ampliar ante un previsible cambio climático. La intensificación...
MoreBienestar animal: Nueva estrategia en la UE
Nueva estrategia de bienestar animal: la Comisión Europea quiere dar un salto cualitativo Bruselas, 19 de enero de 2012. La Comisión Europea adopta hoy una nueva estrategia cuatrienal (2012-2015) con el objetivo de mejorar el bienestar animal en...
MoreFrutas y Verduras
La OMS estima que en más de la mitad de países de la Región Europea de la OMS el consumo es inferior a 400 g por día de fruta y verdura, y que en un tercio de los países el consumo medio es inferior a 300 g por día (8). El análisis de la EFSA...
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