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COMIDA RAPIDA Y DEPRESION
COMIDA RAPIDA Y DEPRESION

Un trabajo de la Universidad de Navarra revela que el consumo de fast food incrementa en un 51% el riesgo de desarrollar estados depresivos. (Jano. 29/03/2012) El consumo de bollería industrial (magdalenas, cruasanes, rosquillas y similares) y...

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Puerca Industria
Puerca Industria

Esther Vivas/Le Monde Diplomatique La producción y el consumo de carne no han hecho sino aumentar a escala mundial en las últimas décadas. Los patrones de consumo así como los métodos productivos ganaderos han cambiado radicalmente. Pero, ¿qué...

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Agua potable
Agua potable

Ultimamente parece normal, el aceptar en la restauración colectiva que se imponga el agua embotellada, como símbolo de buena comida. No vamos a entrar en el tema de los residuos que esos envases genera. Y no vamos a entrar en la disquisión de si...

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Frutas y Verduras
Frutas y Verduras

La OMS estima que en más de la mitad de países de la Región Europea de la OMS el consumo es inferior a 400 g por día de fruta y verdura, y que en un tercio de los países el consumo medio es inferior a 300 g por día (8). El análisis de la EFSA...

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