Tras varios años de trabajo colaborativo, en pro de una huerta sostenible, que restaure las viejas huertas del Ebro y sus afluentes. Tras años de promover a pequeños productores y ganaderos que van incrementando su oferta con productos naturales...
MoreEl X aniversario de SlowFood, fue el motivo que desencadenó el reportaje que el programa Tempero de TVA, dedicara a la filosofía del comer despacio, sano y natural. Desde la huerta de Movera, pasando por la cocina central del Catering Combi y el...
More
Cocineros prestigiosos de España, reivindican una asignatura escolar de alimentación y nutrición. Nosotros añadimos, siguiendo la senda de Martín Berasategui, que ya estuvo en el año 2008, en la presentación de la Mensa Civica, que la asignatura...
MoreCuando leemos los boletines de Francia, observamos como en la zona del Ródano y de otras zonas del país vecino, numerosas empresas hacen gala de que en sus comedores de empresa se come atendiendo a la producción local y ecológica. Asimismo nos...
More
Fuente del artículo: HUFFPOST GREEN – Ted Danson and Andrew Sharpless. 26/09/2013 http://www.huffingtonpost.com/ted-danson/farmed-salmon_b_3998271.html?utm_hp_ref=tw Ayer el Washington...
More
Los bancos de alimentos reciben donaciones de alimentos de una amplia variedad de fuentes, tales como importadores, empresas de alimentos, mayoristas, minoristas y particulares. Ellos, entregan posteriormente estas donaciones...
More
El alcalde de Nueva York , Michael Bloomberg , se está preparando para lanzar un nuevo plan de compostaje para la ciudad, destinado a desviar algunas de las 100.000 toneladas de residuos de alimentos que terminan en los vertederos...
More Desechos de Alimentos y Ayuda para los Desastres en la perspectiva del Banco de Alimentos en Japón (Primera parte) Japón tiene una tasa de autoficiencia alimentaria entorno al 40 por ciento. Es extremadamente baja en...
More
Hasta un 5% de los niños españoles sufre alguna alergia alimentaria. El huevo, la leche, el pescado, las legumbres, algunas frutas como el melocotón, frutos secos y marisco son, por este orden, los alimentos que con mayor frecuencia la motivan...
More
SÓLO POR DETRÁS DE CARREFOUR Y LECLERC El consumidor francés se inclina por los mercadillos tradicionales Este canal de compra pasa del sexto al tercer puesto en las preferencias de los franceses, según la encuesta realizada por Promise...
MoreEn diversas instituciones de Murcia ha crecido la inquietud por reducir los impactos de CO2 en las emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la capacidad de absorción del CO2 en el suelo y por parte de diversos cultivos. Destacan entre...
More
La Epidemia alemana por Escherichia. coli. Reflexiones sobre la nueva cepa que apareció hace dos años. por Concepción Cruz Además de las lagunas que se apreciaron en su conocimiento, se advierten errores de lógica formal y estructural que se han...
More
© 2020 Mensa Cívica
Teléfono: 976 59 97 11
