2016 ha sido declarado por la ONU Año Internacional de las Legumbres, por su valor medioambiental y alimentario. En este mismo año la Asociación Española de Leguminosas y la Mensa Cívica han llegado a un acuerdo por el que establecer un convenio...
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Debido a la creciente preocupación de las madres y padres por lo que comen sus hijas e hijos en los comedores escolares, diversas organizaciones han decidido aunar esfuerzos para reivindicar un modelo distinto donde prime la calidad de los...
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Unos soles verdes marcan los platos del menú servido en el comedor del colegio Juan de Lanuza de Zaragoza, son la señal de que la comida que se va a servir ese día es sostenible. Desde el año 2012 el colegio tiene en marcha el proyecto “Comedor...
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Se convoca oferta de trabajo para cubrir la plaza adjunta a la presidencia (presidente, secretario y tesorero) de la Mensa Cívica en materia de Secretaría y administración. El puesto de trabajo tendrá un horario de 20 horas semanales (con...
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Entrevistamos a Juan Carlos Cirera, director general de RietVell, una empresa productora de arroz, pasta y legumbres que tiene como objetivo “promover una agricultura respetuosa con el medio ambiente en áreas de interés natural, donde la...
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El Foro Mundial sobre el Acceso a la Tierra y los Recursos Naturales (FMAT 2016) ha tenido lugar en Valencia del 31 de marzo al dos de abril. En él han participado más de 400 personas de todo el mundo pertenecientes a más de 1200 organizaciones...
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Hace 11 años nacía Cuinatur, un proyecto empresarial surgido de la unión de dos inquietudes: la formación de educadores del sector de comedores escolares y el interés por la nutrición y la salud de los más pequeños. En 2004 la empresa comenzó a...
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Con la colaboración de la Mensa Cívica, la Cátedra Bantierra organiza en la Universidad de Zaragoza el IV Curso de Ecología Política y Desarrollo Rural que se desarrollará durante los días 11 y 18 de...
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Fresco y del Mar es una empresa gallega que se dedica a la venta de pescado y marisco fresco online. Sus productos proceden de la pesca artesanal y sostenible con la intención de respetar el medioambiente marino y el mantenimiento de la pesca en...
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SlowFood Aragón preparó el pasado 17 de abril una jornada para celebrar el Año Internacional de las legumbres y apostar por la Pesca Sostenible. Para ello cocinó un guiso de garbanzos con congrio en la localidad de...
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La Comisión Europea define la contratación pública verde como un proceso por el cual las autoridades públicas tratan de adquirir bienes, servicios y obras con un impacto ambiental reducido durante su ciclo de vida, en comparación con el de otros...
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Entrevistamos a Luis Lascorz, presidente de la Asociación Aragonesa de Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica (ASAPI), ganadero y dueño de una carnicería en Aínsa, pueblo de la provincia de Huesca situado en la comarca del Sobrarbe...
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