Con motivo de la elaboración del Borrador del Pliego de Compras Verdes de la UE, la Mensa Cívica manifestó su contrariedad en favor de la utilización de esta grasa poco saludable y los pocos incentivos en favor de la I+D+i en favor de grasas más...
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La lucha contra el desperdicio alimentario, tiene su marco de acción en en las limitaciones legales que la EFSA recomienda, y en las crecientes prácticas y compromisos para evitar que la comida sobrante producida en grandes cocinas, se vayan a la...
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La sostenibilidad alimentaria debe afrontar los daños producidos a los recursos naturales y al medio ambiente, por su afección a la salud alimentaria, la salud ambiental, la cadena trófica y el futuro de la fertilidad del suelo, que afecta a los...
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Elaborado por la Cátedra de Economía del Bien Común y la Asociación Valenciana para el fomento de la EBC (Economía del Bien Común), se ha publicado el primer Manual Universitario publicado sobre la Economía del Bien Común. Contiene fundamentación...
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19 AL 23 DE NOVIEMBRE. III CAMPAÑA: COME LEGUMBRES DE CALIDAD DEL PAÍS Del 19 al 23 de Noviembre ponemos en marcha la III Campaña para promover las legumbres de calidad del país. Como hemos explicado reiteradamente son sanas y sostenibles. La...
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La Asociación Española de Leguminosas agrupa a científicos de diversas entidades relacionadas con la I+D+i, productores y partes implicadas en el apoyo al sector de las leguminosas. Desde el año 2016 la AEL y la Mensa Cívica, intercambiaron sus...
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Durante los días 20 y 21 de Octubre las legumbres de calidad diferenciada de toda España se han dado cita en Mayorga (Valladolid). Este pueblo castellano se sitúa en la cabecera comarcal de la Tierra de Campos, en los límites de las provincias de...
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La III campaña en pro de las legumbres, dentro de una dieta más verde, ya ha comenzado. Los primeros centros se van adscribiendo a la campaña del 19 al 23 de Noviembre. En esa semana se trata de que en decenas de centros comamos de forma...
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Un año más, Mensa Cívica, entidad sin ánimo de lucro nacida en el año 2016 con el fin de promover la coordinación entre los agentes económicos implicados en la comida colectiva para fomentar iniciativas que favorezcan las buenas prácticas a...
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En el año 2017, el Ministerio de Agricultura publicó, con la colaboración de la Mensa Cívica, un extenso estudio que permitía evaluar las potencialidades de los alimentos de montaña en España. Estos alimentos tienen un claro apoyo comunitario...
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COMUNICADO CONJUNTO PLATAFORMAS EN ZARAGOZA PLATAFORMA COMEDORES ESCOLARES PÚBLICOS DE CALIDAD-PLATAFORMA POR LA JORNADA PARTIDA-PLATAFORMA BRITISH Preocupados por una política de hechos consumados y de falta de atención a las reivindicaciones de...
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