Azafrán Ecológico de Teruel La Carrasca: un producto de calidad vinculado al territorio

Entrevistamos a José Antonio Esteban y Carlos Esteban, empresarios de La Carrasca Azafrán de Teruel, para que nos den a conocer su producto y el trabajo de su empresa. Presentación e historia de “Azafranes la Carrasca” Azafrán de Teruel La Carrasca nace a raíz de intentar recuperar el cultivo del azafrán en Blancas, un pueblo pequeño de Teruel en el límite con […]

Asamblea anual de socios de Mensa Cívica 2021

Tras la mesa redonda del 28 de abril y con objeto de tratar las cuestiones de mayor calado de la organización, revisar los proyectos en marcha y valorar la continuidad de la junta directiva, la Asamblea de socios tendrá lugar el jueves 29 de abril de 16:00 a 19:00 horas. Este año es especialmente importante […]

Mesa redonda sobre las certificaciones en centros escolares en España

En  vistas de que otro año más vamos a tener que celebrar la Asamblea de socios de Mensa Cívica de forma virtual, hemos programado una mesa redonda sobre las certificaciones que existen actualmente de comedores escolares en España (abierto al público) el miércoles 28 de abril de 16:30 a 18:30 h.  Para esta sesión el […]

Ya está en marcha la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable de la ciudad de Zaragoza, en la que Mensa Cívica y CERAI participan

El Ayuntamiento de Zaragoza ha presentado los primeros pasos del desarrollo de su Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable (EASS) para tratar de mejorar la salud de la ciudadanía y mitigar el cambio climático. Desde Mensa Cívica y el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) acompañaremos el desarrollo de esta estrategia, aprobada en 2019, a […]

Mensa Cívica califica de éxito la campaña ‘Consume legumbres de calidad del país. Son sanas y sostenibles’ en la que han participado unos 80.000 comensales

Alrededor de 80.000 comensales de 528 comedores de restauración colectiva participaron en la V edición de la campaña ‘Consume legumbres de calidad del país. Son sanas y sostenibles’, organizadas por la asociación Mensa Cívica. Una iniciativa con la que se pretende que recuperar el carácter legumbrista de España que ha visto descender de manera abrupta […]

Cerca de 80.000 comensales participan en la campaña ‘Consume legumbres de calidad del país’ que organiza Mensa Cívica

El colectivo insta al Gobierno a diseñar una estrategia de producción de proteínas vegetales para reducir la dependencia de las importaciones con motivo del Día Internacional de las Legumbres   Alrededor de 80.000 comensales de comedores de restauración colectiva como colegios, hospitales, universidades o centros de día participan en la campaña ‘Consume legumbres de calida […]

Jornada día internacional de las legumbres 2021

Aprovechando el éxito obtenido con el Año Internacional de las Legumbres que dirigió la FAO en 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres. Y es que el Día Mundial de las Legumbres es una oportunidad para la sensibilización acerca de los beneficios que […]

Cerca de 300 comedores y 40.000 comensales han confirmado ya la participación en la campaña ‘Consume legumbres de calidad del país’

La organización de la V edición de la campaña ‘Consume legumbres del país. Son sanas y sostenibles’ ya ha confirmado la participación de alrededor de 40.000 comensales para el evento que tendrá lugar durante la semana del 8 al 14 de febrero. La iniciativa organizada por el colectivo Mensa Cívica pretende que en los comedores […]

Mensa Cívica impulsa la V edición de la campaña ‘Consume legumbres de calidad del país. Son sanas y sostenibles’

La iniciativa se llevará a cabo del 8 al 14 de febrero y se pretende que esa semana en los comedores de restauración colectiva se consuman legumbres del país al menos dos días El colectivo quiere concienciar a la sociedad sobre la necesidad de incrementar la ingesta de proteínas de origen vegetal que se ha […]

V Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles

En un año en el que la actual crisis sanitaria ha puesto en evidencia la necesidad de reforzar nuestros sistemas alimentarios y reducir nuestra fuerte dependencia de los insumos importados de terceros países, en particular soja importada de terceros países; es necesario que España inicie y financie una estrategia nacional para nuestra proteínas vegetales, tal y como ha hecho […]

La alimentación y la agricultura deben contribuir al cumplimiento de los objetivos climáticos de París

Si no estuviéramos viviendo los efectos de la pandemia, en estos momentos estaríamos participando en la Conferencia de las Partes (COP) 26 en Glasgow (Reino Unido), la cual ha sido pospuesta a noviembre de 2021. En esta Conferencia, los gobiernos estarían presentando sus planes de acción climática para los próximos años. Dado que la alimentación […]

BIOQUIMICS apuesta por detergentes más sostenibles

Cuando se escucha la palabra ‘ecológico’ o ‘ecología’ quizá la mayoría de las personas encauzan su pensamiento hacia la industria agroalimentaria, el sector del reciclado o, simplemente, a la naturaleza. Pero pocos, seguramente, lo relacionan con la industria de productos de limpieza como detergentes, lavavajillas y otros. No obstante, la sostenibilidad del planeta también depende […]

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