Nuevo convenio con esMontaña

Artículo escrito por Fèlix Segarra, gerente y propietario del catering Cuinatur  y secretario de Mensa Cívica.   El pasado día 12 de marzo, con motivo de la presentación del año de Morella como capital de las zonas de montaña españolas, se procedió a la firma de un importante convenio de colaboración entre la Asociación Española […]

Un paso adelante en la defensa de los alimentos de montaña

Fèlix Segarra. (Vicepresidente Mensa Civica y Administrador catering Cuinatur) El pasado día 12 de marzo, con motivo de la presentación del año de Morella como capital de las zonas de montaña españolas, se procedió a la firma de un importante convenio de colaboración entre la Asociación Española de Municipios de Montaña esMontaña y la Asociación […]

Apostando por una alimentación de proximidad y sostenible

Recientemente se ha desarrollado un proyecto de Real Decreto por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios así como las actividades de la producción y comercialización de los productos alimenticios excluidas de su ámbito de […]

UN CASO EVIDENTE

LA ADJUDICACION DE LOS CONTRATOS DE LOS COMEDORES ESCOLARES DE LA PROVINCIA DE ZARAGOZA. UNA NEGATIVA SIGNIFICATIVA  AL CUMPLIMIENTO DE LA NUEVA DIRECTIVA DE CONTRATACION PUBLICA EUROPEA Y DE LA NUEVA LEY DE CONTRATOS DEL ESTADO. PARA CUANDO BUENAS PRÁCTICAS? E l modelo alimentario de EEUU giró en los años 70, durante la administración Nixon […]

REFIX: más que agua

REFIX es el nombre de una refrescante innovación en las bebidas reconstituyentes, elaborada con agua de mar de A Coste da Morte en Galicia, limón natural y estevia. REFIX es, por tanto, una bebida natural, saludable y sostenible que contiene todos los elementos necesarios para la correcta recuperación del cuerpo humano después de un deporte […]

La coalición Por Otra PAC presenta sus propuestas para la nueva Política Agraria Comunitaria

Un conjunto de 37 organizaciones1 de producción ecológica, ganaderos y ganaderas en extensivo, ONG ambientales, de cooperación al desarrollo o expertos en nutrición y consumo, entre otras, han presentado la coalición Por Otra PAC (#PorOtraPac) en un acto celebrado hoy en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El objetivo de esta coalición es influir […]

ASAMBLEA GENERAL MENSA CIVICA 2019.

VIERNES 12 DE ABRIL – 10 HORAS – ZARAGOZA CENTRO CIVICO LAS CUATRO ESQUINAS Vía Univérsitas, 30, 50017 Zaragoza https://www.zaragoza.es/sede/servicio/equipamiento/4925   El PROGRAMA de la Asamblea General será el siguiente:   1. Balance actividades y proyectos (a cargo de Félix Segarra vicepresidente de Mensa Cívica). 2. Balance económico (a cargo de Pablo Alconchel, tesorero de […]

Restauración colectiva y economía circular: Un reto a superar

Artículo escrito por Alba Pacheco Riveiro, Graduada en Ciencias Ambientales. Desde la Revolución Industrial, el modelo económico que ha sustentado el crecimiento de nuestra sociedad y del sistema de bienestar que actualmente tenemos se ha basado en el uso de los distintos recursos ambientales para su transformación dentro de la cadena de producción e incorporación […]

La ley de competencia: soluciones para el futuro

Recientemente, la oficina de defensa del comercio justo en Bruselas (FTAO, por sus siglas en inglés) ha publicado un informe sobre la ley de competencia y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, argumentando que la ley de competencia de la Unión Europea (UE) no puede verse de forma aislada, sino que debe aplicarse junto con otras leyes, principios y […]

La ausencia de ecología en la certificación ecológica

Artículo escrito por Fernando Viñegla Prades, Técnico de proyectos de la Fundación Internacional para la Restauración de Ecosistemas (FIRE). (Seto plantado por la FIRE en una parcela de garbanzos en Novés (Toledo), dentro del proyecto “Campos de Vida”) Un viernes, por ejemplo, vamos al supermercado y compramos una cajita de kiwis ecológicos. Volvemos a casa, […]

SE CONVOCARON ELECCIONES.

En el año 2012 nos dimos cita con la comisión europea para hacer una prospectiva de la problemática medioambiental de los sistemas alimentarios a nivel de Europa. http://mensacivica.com/encuentro-en-bruselas-sobre-alimento-y-sostenibilidad/ Durante dos días diversas organizaciones empresariales, científicas y sociales encaramos el problema de la sostenibilidad como un problema cuya dimensión crecía en complejidad. En aquel encuentro algunas organizaciones […]

Cocinando nuestro futuro en la era del cambio climático

La “dieta occidental”, con sus altas proporciones de carne y alimentos ultra-procesados, contribuye a una larga lista de problemas de salud, entre los que se incluyen obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión, ciertos tipos de cáncer, trastornos del estado de ánimo y demencia. De igual manera, esta dieta también es un gran contribuyente a la degradación […]

 UNETE  LA MENSA CIVICA

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