Coste del ciclo de vida: necesario pero no suficiente

El precio no debería ser el único criterio para adjudicar contratos, pues como dijo una vez Einstein no todo lo que se puede contar ni todo lo que cuenta puede ser contado.   En la cuarta edición del simposio interdisciplinario sobre contratación pública en París los días 25 y 26 de octubre se abordaron algunos de los desafíos […]

MOVILIDAD SOSTENIBLE Y LAS MALAS ELECCIONES DE ESPAÑA

LA ALIMENTACION Y LA MOVILIDAD SOSTENIBLE La Mensa Cívica, desde sus inicios en favor  de una alimentación sostenible, es consciente de que el sector alimentario es uno de los sectores que más recursos moviliza en el transporte mundial. Y que su responsabilidad ante el cambio climático obliga a adoptar medidas a nivel global (aviones, barcos), […]

III CAMPAÑA. COME LEGUMBRES DE CALIDAD DEL PAIS. SON SANAS Y SOSTENIBLES

19 AL 23 DE NOVIEMBRE. III CAMPAÑA: COME LEGUMBRES DE CALIDAD DEL PAÍS Del 19 al 23 de Noviembre ponemos en marcha la III Campaña para promover las legumbres de calidad del país. Como hemos explicado reiteradamente son sanas y sostenibles. La demanda de una dieta más vegetal a nivel mundial forma parte de la […]

JORNADA CIENTIFICA Y ASAMBLEA DE LA ASOCIACION ESPAÑOLA DE LEGUMINOSAS EN CÓRDOBA

La Asociación Española de Leguminosas agrupa a científicos de diversas entidades relacionadas con la I+D+i, productores y partes implicadas en el apoyo al sector de las leguminosas. Desde el año 2016 la AEL y la Mensa Cívica, intercambiaron sus respectivas membresías y desde entonces hemos colaborado en diversas actividades. Ultimamente la alianza se ha concretado […]

SE CELEBRÓ EL I SALON DE LAS LEGUMBRES DE CALIDAD EN MAYORGA (VALLADOLID)

Durante los días 20 y 21 de Octubre las legumbres de calidad diferenciada de toda España se han dado cita en Mayorga (Valladolid). Este pueblo castellano se sitúa en la cabecera comarcal de la Tierra de Campos, en los límites de las provincias de León, Zamora, Palencia y Valladolid. Anualmente se celebra una fiesta no […]

Reinventando el futuro de la restauración colectiva

El pasado 2 de octubre de 2018, la Asamblea Nacional Francesa finalmente aprobó (con 227 votos a favor, 136 en contra y 11 abstenciones) el proyecto de ley “para el equilibrio de las relaciones comerciales entre el sector agrícola y alimentario, con el fin de conseguir que la alimentación sea saludable, sostenible y accesible para todos“. Las medidas […]

La pregunta del millón

Recientemente, leí este artículo sobre la diferencia entre un “café para llevar” y un recibo, y me pareció un buen resumen sobre la falta de armonización y los vacíos que existen en las legislaciones actuales de la Unión Europea en materia de químicos. En mi camino al trabajo esta mañana, me detuve en una cafetería […]

CONSUME LEGUMBRES DE CALIDAD DEL PAIS. SON SANAS Y SOSTENIBLES

La III campaña en pro de las legumbres, dentro de una dieta más verde, ya ha comenzado. Los primeros centros se van adscribiendo a la campaña del 19 al 23 de Noviembre. En esa semana se trata de que en decenas de centros comamos de forma reivindicativa dos veces legumbres de calidad del país en […]

LOS ASPECTOS SOCIALES DE LA COMIDA COLECTIVA

El 11 de Octubre, a las 19,30 horas, en el marco del Festival ESPERANZAH de Economía Solidaria, que se va a celebrar en el Parc Nou de Llobregat, se va a proyectar el documental TIGERNUT, el festival de las mujeres íntegras. Este documental es una Investigación que destapa una trama internacional de corrupción y abusos […]

LAS ADMINISTRACIONES PUBLICAS ESPAÑOLAS DEBEN CUMPLIR LA DIRECTIVA COMUNITARIA DE CONTRATACION PUBLICA

           www.mensacivica.com                                             NOTA DE PRENSA   MENSA CIVICA LLEVA LOS PLIEGOS DE LICITACIÓN DE LOS COMEDORES ESCOLARES DE ZARAGOZA Y PROVINCIA A LOS TRIBUNALES.   Tras la publicación de las bases de licitación de los comedores escolares de Zaragoza y provincia por parte del Departamento de Educación, Cultura y Deporte del […]

ANTE EL I SALON DE LAS LEGUMBRES DE CALIDAD

Un año más, Mensa Cívica, entidad sin ánimo de lucro nacida en el año 2016 con el fin de promover la coordinación entre los agentes económicos implicados en la comida colectiva para fomentar iniciativas que favorezcan las buenas prácticas a favor de una dieta equilibrada, y del apoyo a los alimentos locales, la sostenibilidad y la […]

Entrevista con Ángel Manuel Caracuel García: descubriendo las legumbres

Hoy entrevistamos a Ángel Manuel Caracuel García, veterinario bromatólogo en la Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional de Málaga, sobre el consumo de alimentos de origen vegetal en los hospitales españoles. Ángel es también autor de Bromatoblog, un espacio de difusión que pretende servir para mejorar la forma de alimentarnos. […]

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